Teemailta Tiede ja ruoka on osa Suomalaisen Tiedeakatemian 110-vuotta juhlavuoden avoimien esitelmätilaisuuksien Tiede ja ihmisen elämä -sarjaa.
Tilaisuus on maksuton, mutta siihen tulee ilmoittautua ennakkoon viimeistään 7.11. Tervetuloa!
Aika
Maanantai 12.11.2018 klo 17.15-19
Paikka
Säätytalo, sali 15 (2. krs), Snellmaninkatu 9–11, 00170 Helsinki
Ilmoittautuminen
Sähköisellä lomakkeella tai Tiedeakatemian toimistoon (nina.rapelo@acadsci.fi, 050 4620 889)
Ilmoittautuminen viimeistään keskiviikkona 7.11.2018.
Sosiaalinen media
Tilaisuudesta lisätietoa myös Facebookista tapahtuman sivulta
Oliko Hippokrates oikeassa todetessaan, että ”Terveys asuu suolessa” – onko suolisto toinen aivomme? Onko suoliston mikrobistolla yhteyttä neurologisiin sairauksiin? Mistä saamme kestävästi ruokaa kasvavalle maapallon väestölle – ovatko ratkaisuna esimerkiksi kasviraaka-aineen parempi hyödyntäminen ja uudet proteiininlähteet? Entä miten saamme ruoasta tietoa, mikä on kuluttajan kasvava rooli ja miten ruoka yksilöllistyy?
Tule kuulemaan näistä ja muista ruokaan liittyvistä asiosta, tilaisuuteen on vapaa pääsy! Ilmoittautuminen viimeistään keskiviikkona 7.11.
OHJELMA
Tilaisuuden avaus
Akateemikko Risto Nieminen, Suomalaisen Tiedeakatemian esimies
Esitelmät
Suolen mikrobisto ja aivot
Professori Riitta Korpela, Helsingin yliopisto
Mistä ja miten uutta ruokaa?
Professori Kaisa Poutanen, VTT
Keskustelua illan teemasta
Kahvitarjoilu kaikille osallistujille
Kahvin jälkeen järjestetään n. klo 19.30 alkaen Suomalaisen Tiedeakatemian sääntömääräinen syyskokous. Syyskokoukseen voi ilmoittautua samalla lomakkeella kuin teemailtaan. Kutsu syyskokoukseen lähetetään jäsenille jäsenkirjeen yhteydessä.